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黒豆チーズケーキ

2013.01.07 *Mon
お正月に作りすぎて余った黒豆 óÅò

お裾分けするにはあまりに不恰好…

と、いうことで糖質オフのデザートにしました!





◆糖質/15g


黒豆の自然な甘さと、

塩麹の自然なしょっぱさ。

クリームチーズの濃厚さが最高 ฅωฅ!

1/6カットだと、ワンカット糖質2.5g。

これなら糖尿だって安心して食べられます。



レシピは追記へ!
材料&糖質

黒豆100グラム/2.7g

クリームチーズ200グラム/4.6g

卵2個/0.4g

牛乳80ml/4g

おからパウダー大さじ3/2.5g

パルスイート小さじ1

塩麹小さじ1

レモン汁大さじ1


◆作り方

①クリームチーズと卵を室温に戻しておく。


②ボウルに全ての材料を入れる。




③ブレンダーで混ぜる。




④炊飯器の内側にバターかオリーブオイルを塗る。




⑤炊飯器に黒豆と③を入れて、ザックリ混ぜる。




⑥炊飯器で炊飯ボタンを押して放置。



焼き上がりが足りなければ、2回3回と焼いてください。


⑦少し寝かせると、外側が剥がれてくるので炊飯器から取り出して冷蔵庫へ。
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