おからヨーグルトケーキ

丼用に、おからヨーグルトケーキ焼いたー！



糖質かなりオフです。



＜材料＞ 13号のケーキ型

おからパウダー 20グラム
卵 2個
無糖ヨーグルト 100グラム
牛乳(豆乳) 50グラム
パルスイート 20グラム
砂糖やドライフルーツはお好みで。


①材料をボウルに入れたらブレンダーで混ぜる。

②オリーブオイルを塗った型に流し込んで、上から落として空気を抜く。

③オーブンを180℃に余熱。

④25分焼いて、竹串をさしてもくっつかなければ観戦♪

⑤冷蔵庫で1日寝かすとなおうまい。




糖質はひと切れ1グラムあるか？ないか？くらいかなぁ？

糖質オフおせち

糖尿だってお正月にお節を食べてもらいたくて。

出汁は自分で全てとり、
砂糖の代わりに糖質０の甘味料、
塩の代わりに塩麹を使用。

糖質オフの手作りおせちを作りました。


◆一の重



なます、鰊の昆布巻き、栗きんとん、イクラ、田作り、数の子、黒豆(空いてるところ)


◆二の重



有頭海老の旨煮、パストラミハム、蒲鉾


◆三の重



七宝煮、ピリ辛竹の子


です。

鰊の昆布巻き、パストラミハム、蒲鉾以外は頑張って手作りしました。


レシピはCOOKPADで調べて、塩や砂糖を塩麹と糖質０の甘味料を使用しています。

出汁は、だしの素は使っていません。

一気に出汁をとって作って、使いました(笑)

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◆なます

大根/300グラム
金時人参/100グラム
柚子絞り汁/1つ分
酢/50CC
柚子の皮/好み

①大根と人参を薄くスライスして5センチ程の細切りに、柚子の皮も好みの量を細切りにする。

②塩をひとつまみ振りかけて、馴染ませ水分が出るまで置いておく。

③水分をしっかりとしぼる。

④柚子の絞り汁とお酢を合わせたら、水分をしっかりと絞った大根と人参、柚子の皮を入れてさっと混ぜる。

10分ほどの浅漬けでも食べられますが、夜寝かせると味が落ち着きます。



他のレシピも気が向いたら少しずつアップしますó∀ò

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低糖質チョコケーキ

＜おからチョコケーキ＞




おからでチョコレートケーキを作ってみました。

作り方は　おからキャラメルマフィン　とほとんど一緒。


混ぜて焼くだけーｗｗ

うちのオーブンだと、２３０℃で２０分。

材料は、おから・無糖ココア・カカオ７５％チョコ・ベイキングパウダー・たまご・パルスイート。


おからケーキも１日寝かせるとしっとりして美味しいです。

バニラアイスを添えて❤

低糖質マフィン

＜おからキャラメルバナナマフィン＞




低糖質、低カロリーなおやつを作ってみました。

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いかはジャンキーに食べたいので

キャラメルソースどっぱーーーーーとかけて頂きました♥　óзò

どんぶりはそのままで　óｐò


作り方は混ぜて焼くだけー　ó∀ò

の

適当フィーリングメニューｗｗ

材料は、おから・卵・バナナ・ベイキングパウダー・ラカントで作ったキャラメル、コアントローのみ。

家にあるもので簡単にｗ




この焼き上がりを待ってる時間が大好き。


な、いかでした♪

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2012.6

　６月のおべんと紹介　óωò　　




ずっとずっとバタバタしていて、お弁当のアップを忘れていました　ŏ﹏ŏ

mixi には毎日お弁当もご飯もアップしているので、よかったら覗いてみてください　♪


夜ごはんを糖質制限にしたので、お昼は単位内で自由に作ってます。

キャラ弁熱は冷めたわけではないですが・・お休み中です　笑


　
↓　おべんとリストは続きからどうぞ　↓

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画像の上にカーソルを合わせると

「弁当タイトル」が表示されます。

＊表示の関係でたまに日付前後します。


































栄養いっぱい彩いっぱいを意識して、頑張ってみましたー。

たくさんアドバイスをもらってちょっとだけ成長した気がします　笑


冷凍ストックを自分で手作りして、時間も費用も少なく済むようにしてます。

朝の１５分でささっと作れないと朝弱いからやっぱりつらーい＞＜

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